Catering

Catering/ menyer/hyra lokal
Vi kan hjälpa er med allt från Belugakaviar till kanelbulle.
Listan kan göras lång. Vi erbjuder er gärna vårt kunnande med att planera,
arrangera, servera eller enbart leverera vad ni önskar för
att ert årsmöte, studentfesten, minglet ska bli så bra som ni önskat.Nedan ser ni ett axplock av vad vi kan göra för er,
kontakta gärna oss så tar vi fram förslag som passar just er tillställning. Vi har fullständiga rättigheter och funderar ni på att hyra vår lokal för fester osv kontakta oss för en offert.
Grundpris lokalhyra:20000:-

Från frallor till smörgåstårtor…

Hembakade frallor med ljust eller mörkt bröd

Ost & grönsaker

Skinka & grönsaker

Ost/skinka m grönsaker

Leverpastej m smörgåsgurka

Medvurst & grönsaker

Salami & grönsaker

Hel 45:- / halv 35:-

Vi har även gluten/ laktosfritt

Wraps & tunnbrödsrullar m olika sorters fyllningar

85:- ( Minsta order 5 av varje )

Skagen

( räkor,ägg,lök,gurka,tomat,majonnäs)

Caesar

( kyckling,bacon,grana padana,roman)

Lax

( gravad lax,kokt ägg,tomat,gurka,romansallad & dillmajonnäs)

Skinka

( Svartrökt skinka,soltorkade tomater,färskost samt couscous)

Rostbiff

( Rostbiff,currypotatis,pickles,rostad lök samt sallad)

Vegetarisk

( falafel,avocado,picklad rödlök,tomat & aioli)

Räksmörgås

(handskalade räkor,ägg,majonäs)

175:-

Ciabatta eller Baguetter

75:- ( minsta order 5 av varje )

Räkor

(Räkor,ägg,gurka,tomat,majonnäs samt sallad)

Lax

( varmrökt lax.färskost,ägg,tomat samt ruccola)

Ost

( brie,prästost,basilikamarinerade plommontomater & romansallad)

Rostbiff

( rostbiff,pepparrot,rostad lök,färskost samt sallad)

Vegetarisk

( falafel,örtkeso,avocado,plommontomater & ruccola)

Landgångar

150:-

Ägg, räkor, lax, brie ,skinka , salami

Rökt kalkon, rostbiff , ost, räkor, ägg

Grillad aubergine, soltorkade tomater, oliver & champinjoner

Smörgåstårta

(Endast 8 eller 12-bitar)

Charkuterier 135:-/ pers

Fisk & skaldjur 145:-/pers

Sallader,pajer samt smått & gott…

Sallader

155:-

Ingår alltid hembakat bröd & smör

Klassisk caesarsallad med kyckling,bacon,parmesan samt krutonger

Brieost med basilikamarinerade plommontomater

Rostbiffmed rödvinskokt scharlottenlök samt grönsakscouscous

Halstrad gravlax med pocherat ägg ,spenat samt örtcreme

Räkor,ägg,sparris,gröna ärtor & rhode islanddressing

Pajer ( 4 pers min.)

Ingår alltid hembakat bröd & smör samt sallad

Ost & svartrökt skinka

Tacomarinerad kyckling,prästost,oliver,lök samt tomat

Rökt lax,mossarella,spenat samt tomat

Kronärtskocka,västerbottenost,soltorkade tomater samt basilika

Hembakat

Kontakta oss om ni har önskan om något speciellt så kan vi säkert ordna det.

Kanelbulle

30:-

Mjuka kakor som tex muffins

30:-

Tryfflar

20:-/ st

Tårtor

Tex. följande men vi gör även efter ert önskemål.

Chokladmousse

Citron & maräng

Frukt & mandel

Från 45:-:-/ bit

10 bitar

Fingerfood & buffeer

CANAPE / SNITTAR

Alla canapeer / snittar serveras med hembakat ljust eller mörkt bröd.

Räkor i krustad med asiatisk touch 35:-

Crostini med brie samt fikonmarmelad 35:-

Gorgonzola på fruktbröd 35:-

Luftorkad skinka på polentaplätt 35:-

Rökt lax i tunnbröd samt en wasabicreme 45:-

Gravad lax & senapscreme i smördegsbakelse 45:-

Anklever på pumpernickel med flädergele 45:-

Kantarell & chevre muffin 45:-

Löjrom med gräddfil & lök Dagspris

BUFFEER

Svensk buffe

Nubberöra på kavring

Tunnbrödrulle m räkröra smaksatt m pepparrot

Gravad lax m senapscreme

Svartrökt skinka m rostade grönsaker

Örtmarinerad rostbiff

Ostpaj m oliver

Krämig potatissallad m kapris

Grönsallad

Hembakat bröd m smör

355:-

Blasieholmens buffe

Kräftröra m västerbotten på kavring

Sesampanerade laxkuber

Honung & soyamarinerad kyckling

Chili & vitlöksmarinerad biff

Quinoasallad m melon & fetaost

Potatis & chevrepaj

Rostad potatissallad m grillade grönsaker & parmesan

Örtdressing

Brie,färskost & knäckebröd och surdegsbaguette

375:-

Italiensk buffe

Crostini m tappernade

Prosciuto m melon

Bresaola m kronärtskockscreme & rostade pinjenötter

Kycklingrulle m soltorkade tomater

Sallad caprese

Bönsallad m fänkål

Pasta pesto

Marinerade oliver

Tallegio

Foccacia

335:-

Dessert som kan läggas till på buffe:

Citrontiramisu

Vaniljpannacotta m rabarber

Bärpaj m vaniljsås

Exotisk fruktsallad m kokosmousse

60:-