Fingerfood & buffeer

   CANAPE / SNITTAR

 Alla canapeer / snittar serveras med hembakat ljust eller mörkt bröd.

Räkor i krustad med asiatisk touch  30:-

Crostini med brie samt fikonmarmelad  30:-

Gorgonzola på fruktbröd  30:-

Luftorkad skinka på polentaplätt  30:-

Rökt lax i tunnbröd samt en wasabicreme  40:-

Gravad lax & senapscreme i smördegsbakelse  40:-

Anklever på pumpernickel med flädergele  40:-

Kantarell & chevre muffin  40:-

Löjrom med gräddfil & lök  50:-

BUFFEER 

Svensk buffe

Nubberöra på kavring

Tunnbrödrulle m räkröra smaksatt m pepparrot

Gravad lax m senapscreme

Svartrökt skinka m rostade grönsaker

Örtmarinerad rostbiff

Ostpaj m oliver

Krämig potatissallad m kapris

Grönsallad

Hembakat bröd m smör

325:-

Blasieholmens buffe

Kräftröra m västerbotten på kavring

Sesampanerade laxkuber

Honung & soyamarinerad kyckling

Chili & vitlöksmarinerad biff

Quinoasallad m melon & fetaost

Potatis & chevrepaj

Rostad potatissallad m grillade grönsaker & parmesan

Örtdressing

Brie,färskost &  knäckebröd och surdegsbaguette

365:-

Italiensk buffe

Crostini m tappernade

Prosciuto m melon

Bresaola m kronärtskockscreme & rostade pinjenötter

Kycklingrulle m soltorkade tomater

Sallad caprese

Bönsallad m fänkål

Pasta pesto

Marinerade oliver

Tallegio

Foccacia

305:-

 

Dessert som kan läggas till på buffe:

Citrontiramisu

Vaniljpannacotta m rabarber

Bärpaj m vaniljsås

Exotisk fruktsallad m kokosmousse

55:-

News will be posted soon ...